Dieta detox: ¿cuáles son los beneficios de la dieta del jugo?

Durante unos días, solo jugo, agua y caldo, de eso se trata el régimen de jugos. Pero el procedimiento no está exento de riesgos y no siempre produce el efecto deseado.

Se supone que una cura de jugo para arrojar los kilos. Hay desventajas en esta dieta de desintoxicación. El entrenador de nutrición y preparador físico Niklas Schwarz explica de qué se trata este tipo de ayuno y a qué debes prestar atención.

La implementación es bastante simple: aproximadamente una semana antes del inicio real, debe evitar el alcohol, la nicotina y el café, según Schwarz, y especialmente comer alimentos ligeros los días anteriores. Algunos también realizan una limpieza de colon de antemano, por ejemplo, con la ayuda de la sal de Glauber.

Entonces comienza la cura: Dependiendo de la aplicación, cada comida se reemplaza con 200 a 250 mililitros de jugo de frutas o verduras durante un período de tres a siete días. Durante todo el tiempo del tratamiento del jugo, solo se puede beber agua, té sin azúcar y caldo de verduras con los jugos.

Bienestar esperado para recibir malestar

El efecto esperado radica en un mayor bienestar y una rápida pérdida de peso, explica el experto de la Universidad Alemana para la Prevención y la Gestión de la Salud en Saarbrücken. Pero, según Schwarz, también hay otras experiencias: dolores de cabeza y apatía como consecuencia de la cura, por ejemplo.

También señala que la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) recomienda cinco porciones de frutas o verduras al día, pero solo se proporciona una porción de jugo para eso.

Absorbe mucha fructosa a través de los jugos, lo que puede tener efectos negativos para la salud si consume mucho jugo. La DGE también advierte que una dieta estricta de jugos puede conducir a un exceso de ciertas vitaminas y una falta de proteínas y grasas.

Efecto cuestionable

Además, el efecto de tales curas de desintoxicación no ha sido científicamente probado, afirma la DGE. Es cuestionable hasta qué punto esto estimula el metabolismo; el hecho de que los kilos se derritan tan rápidamente se deba probablemente a la menor ingesta de energía.

Después de la cura, podría haber un efecto yo-yo, de modo que pueda recuperar el peso perdido más rápido de lo que le gustaría.

Sin embargo: Según la sociedad de expertos, una dieta detox, como la dieta de los jugos, podría ser el punto de partida para cambiar los hábitos alimentarios. Sin embargo, la DGE aconseja tomar tales curas bajo supervisión médica. Especialmente cuando está tomando medicamentos. Los niños, adolescentes, mujeres embarazadas y en período de lactancia deben mantener las manos alejadas de él.

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