Bayas de Goji: "fruta milagrosa" en el cheque

Las bayas de Goji de China son uno de los nuevos superalimentos en los estantes de los supermercados orgánicos. Se supone que te hacen saludable, bella y delgada. ¿Está justificada esta afirmación?

Bayas de Goji: exóticas y supuestamente saludables

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Es pequeño, rojo y arrugado, y se dice que tiene numerosas propiedades positivas: se dice que la baya de goji, que proviene de China, estimula la producción de la hormona del crecimiento humano, fortalece el sistema inmunológico, alivia los problemas del sueño, es beneficiosa para el ojos e incluso prevenir el cáncer. Algunas modelos confían en las bayas como fuente de su belleza. ¿Qué son 30 euros por un kilo de frutos rojos secos ecológicos?

Seco, como mermelada o cápsulas.

También en Alemania, la "reina de los superalimentos" se puede encontrar en los estantes de muchos supermercados. Aquí, también, los consumidores esperan los efectos sobre la salud. Y una vez más demuestra que los nombres exóticos funcionan. Quizás la exageración sería menor si el nombre alemán estuviera en la bolsa: wolfberry común o Lycium barbarum.

Puede comer las bayas, que tienen un tamaño de hasta un centímetro, si le gusta el sabor dulce, en algún lugar entre las ciruelas pasas y los higos. Por lo general, se ofrecen secos, pero también están disponibles como mermeladas y concentrados en forma de cápsulas. Nada habla en contra de una albóndiga de goji con espinacas y piñones.

Casi ningún estudio significativo

Sin embargo, no se deben esperar milagros, incluso si en los sitios web del minorista en línea de productos orgánicos hay enlaces a publicaciones supuestamente científicas y al hecho de que la fruta se ha utilizado en la medicina tradicional china durante miles de años. Muchos estudios son experimentos con células o animales. Y casi ninguno de los estudios en humanos existentes cumple con los criterios científicos.

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Goji: sin publicidad para promesas vacías

Típico es un trabajo citado con frecuencia por Harunobu Amagase y Dwight M. Nance, que tiene como objetivo probar el efecto del jugo de goji en el estado físico, la calidad del sueño y la satisfacción, entre otras cosas, en un estudio con solo 16 participantes durante dos semanas.

Una evaluación de la autoridad europea de seguridad alimentaria EFSA debería tomarse más en serio. "La EFSA ha verificado los estudios presentados sobre las declaraciones relacionadas con la salud y ha encontrado que para todas las declaraciones relacionadas con la salud solicitadas para las bayas de goji no se pudo demostrar una relación causal entre las declaraciones y el consumo de bayas de goji", dice Silke Restemeyer del alemán. Sociedad para la nutrición (DGE). Por lo tanto, la Unión Europea ha decidido: Los fabricantes ya no pueden anunciar que las bayas de goji tienen un efecto terapéutico.

¿Cuánta vitamina C hay en las bayas de goji?

No ayuda que los representantes de la superfruta se refieran a los numerosos ingredientes, a los carbohidratos, la fibra, las proteínas y las sustancias vegetales secundarias luteína y zeaxantina. Porque todas estas sustancias también se pueden encontrar en frutas y verduras de Europa Central. En particular, se anuncia el alto contenido de vitamina C de las frutas de goji. Pero las bayas rara vez son frescas en Alemania. "Con respecto al contenido de vitaminas, son preferibles las frambuesas o fresas locales frescas", dice Restemeyer.

Plaguicidas e interacciones farmacológicas

Hay una cosa más a considerar, dice el experto: las bayas de Goji pueden causar interacciones peligrosas con algunos medicamentos anticoagulantes. Por lo tanto, el Instituto Federal de Medicamentos y Dispositivos Médicos advierte contra la ingesta de cumarinas anticoagulantes al mismo tiempo que los productos elaborados con bayas de goji. Y varios análisis indican que las frutas, como muchos alimentos de países lejanos, a menudo están más contaminadas con pesticidas. En 2010, la Oficina de Investigación Veterinaria de Stuttgart descubrió que se superaron los valores límite en 13 de las 14 muestras de cultivo convencional.

Conclusión

Si desea probar las bayas de goji, debe prestar atención a la calidad orgánica. Las frutas exóticas realmente contienen ingredientes saludables, pero las frutas locales como los arándanos y las manzanas también pueden mantenerse al día. Y no tenía que ser transportado al otro lado del mundo.

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