Tazón de batido verde

Delicioso batido para grandes y pequeños

© W & B / Jörn Rynio

Ingredientes para 4 personas):

175 Green Smoothie Bowlg de lechuga de cordero
100 ml de jugo de pera
2-3 pizcas de jugo de limón
40 g de jengibre fresco
2 peras maduras de piel roja
150 g de uvas azules (sin pepitas)
2 plátanos
6 cucharadas de avena
30 g de nueces
4 cucharaditas de linaza

Preparación:

Limpiar la lechuga de cordero, enjuagar, centrifugar. Licuar con el jugo de pera y un chorrito de jugo de limón en una licuadora. Pela el jengibre. Lavar, cortar en cuartos y descorazonar las peras. Pelar seis cuartos de pera. Ponga el jengibre, 100 g de uvas, un plátano finamente picado y 4 cucharadas de copos de avena en la licuadora y haga puré hasta obtener un batido. Condimentar al gusto con jugo de limón, dejar en remojo durante 5 minutos, dividir en cuatro tazones.

Asa las nueces en una sartén sin grasa. Corta los cuartos de pera restantes transversalmente en rodajas. Alterne con semillas de lino, uvas partidas por la mitad, nueces, la segunda banana en rodajas y las hojuelas de avena restantes en tiras estrechas una al lado de la otra en el batido verde.

Tiempo de preparación:

unos 20 minutos

Por persona aprox.:

248 kcal (= 1036 kJ), 6 g de proteína, 7 g de grasa, 35 g de carbohidratos, 8 g de fibra

Consejo: prepare un tazón de batido para variar con espinacas tiernas, piña, mango y semillas de chía. Los chips de coco son perfectos como aderezo.