Muesli de mijo con frambuesas (sin gluten)

La papilla de mijo sin gluten con fruta es ideal para el desayuno

Muesli sin gluten con frutas, semillas de amapola y almendras

© Stockfood / Gräfe y Unzer / Anke Schütz

Ingredientes para 2 personas:

100 g de mijo fino
1 cucharada de arándanos o albaricoques secos (sin gluten)
1 cucharada de hojuelas o palitos de almendras
1 cucharadita de semillas de amapola
200 g de frambuesas
2 tazas de yogur natural (3,5% de grasa, 200 g cada uno)

Preparación:

Enjuague el mijo caliente en un colador, escurra. De acuerdo con las instrucciones del paquete, cocine a fuego lento en 200 ml de agua durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Si es necesario, corte el fruto seco más pequeño, agréguelo y cubra el mijo durante unos 5 minutos. Mientras tanto, tueste brevemente las almendras y las semillas de amapola en una sartén sin grasa. Clasificar las frambuesas, enjuagar brevemente, dejar escurrir.

Unte la papilla de mijo en los tazones de cereales. Agrega el yogur. Espolvorea con almendras y semillas de amapola. Coloca las bayas encima.

Valores nutricionales por persona:

Aproximadamente 385 kcal / 1610 kJ, 15 g de proteína, 13 g de grasa, 50 g de carbohidratos, 4 BU / 5 KE

Consejo:

Utilice fruta fresca (por ejemplo, melocotones, albaricoques, arándanos) en lugar de frutos secos.

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