La pandemia promueve una dieta poco saludable

Dulces rápidos en lugar de un almuerzo caliente: en el encierro no todo el mundo se las arregla para comer de forma saludable. Especialmente en los niños, las libras corona podrían tener consecuencias a largo plazo.

La pandemia de la corona está cambiando la vida cotidiana de muchas personas, y esto también se nota en la dieta: papas fritas y refrescos en lugar de un almuerzo caliente en la escuela, pasta regular con pesto del frasco, porque hay poco tiempo además del cuidado de los niños, pero también más frutas, verduras y comida recién hecha en lugar de currywurst y papas fritas en la cantina. "Cuando se trata de nutrición, solo hay luces y sombras", dice Astrid Donalies de la Sociedad Alemana de Nutrición.

Sentarse y mordisquear: muchos niños aumentan de peso de manera desproporcionada

Los niños de familias con bajo nivel educativo podrían ser las principales víctimas. "Muestra que la brecha se está ampliando", dice Donalies. Las familias acomodadas atribuían gran importancia a una dieta equilibrada incluso en el encierro. Sin embargo, en las familias con un nivel de educación bastante bajo e ingresos más bajos, a menudo hay una falta de conocimiento sobre cómo comer de manera saludable. Para muchos de los niños de estas familias, comer en guarderías y escuelas es, por tanto, especialmente importante. "Hay niños que reciben la única comida balanceada al día en la escuela o en la guardería", dice Donalies.

Según un estudio realizado por nutricionistas en Munich, su riesgo de aumentar en la crisis de la corona es mayor. Según la encuesta representativa de alrededor de 1.000 familias, una buena cuarta parte de todos los padres y el nueve por ciento de los menores de 14 años habían aumentado de peso durante el curso de la pandemia. Entre los mayores de 10 años de familias con bajas calificaciones al final de la escuela, llegó incluso al 23 por ciento, como los expertos de la revista especializada. Anales de nutrición y metabolismo escribir una investigación publicada.

"Los niños se sientan más en casa. Algunos se mueven menos y comen más", explica el autor Hans Hauner, profesor de medicina nutricional en la Universidad Técnica de Munich. Algunos de los niños de las familias encuestadas comieron más frutas y verduras que antes de la pandemia. Aproximadamente una quinta parte de todos los niños también consumieron chocolate, chips y refrescos con más frecuencia. Los niños mayores de 10 años, en particular, consumen bocadillos dulces y salados con mayor frecuencia.

El sobrepeso en la juventud tiene consecuencias poco saludables para la vejez

Un estudio a nivel nacional realizado por el Centro Médico Universitario de Hamburgo-Eppendorf sobre la salud mental y el bienestar de los jóvenes de 7 a 17 años también mostró que muchos niños han estado viviendo de manera menos saludable desde el comienzo de la pandemia de corona. Para ello, el equipo de investigación encuestó a más de 1000 niños y desde mediados de diciembre de 2020 hasta mediados de enero de 2021.
Jóvenes y más de 1.600 padres. Después de eso, muchos niños y jóvenes consumieron una dieta poco saludable con muchos dulces, diez veces más niños que antes de la pandemia no hacían ningún deporte.

Por tanto, el nutricionista Hauner teme que la crisis de la corona pueda agravar el problema de la obesidad patológica en niños y adolescentes, con posibles consecuencias a largo plazo. "Los estudios muestran que alrededor del 80 por ciento de los adolescentes obesos siguen siendo obesos al final de la edad adulta", dice Donalies. Y luego tienen un mayor riesgo de diabetes, presión arterial alta o enfermedades cardiovasculares.

Cada año, el 7 de marzo, el "Día de la alimentación saludable" llama la atención sobre la importancia de una nutrición adecuada. La Asociación de Nutrición y Dietética organiza esto por 24ª vez. Este año la atención se centra en la diabetes mellitus, las causas de la enfermedad y la terapia nutricional adecuada. Sin embargo, debido a la pandemia de corona, no habrá ningún día de acción. Sin embargo, esto podría recuperarse en un momento posterior, según el sitio web.

Más niños con trastornos alimentarios

La Clínica de Nuremberg está sintiendo actualmente otra consecuencia de la pandemia de corona. Desde el final del primer encierro, los especialistas de la sala de niños psicosomáticos han tratado a un número significativamente mayor de niños y adolescentes con trastornos alimentarios. "Hay aproximadamente el doble de lo habitual", dice el médico jefe Patrick Nonell. "La anorexia se destaca particularmente".

Más estrés en las familias, menos contactos sociales, la eliminación de las estructuras diarias fijas y, por tanto, también de las comidas fijas, todos estos son factores de riesgo que pueden favorecer los trastornos alimentarios. Las niñas que sufren de anorexia, en particular, a menudo no pueden lidiar tan bien con el estrés, dice Nonell.

Sufrieron especialmente por la incertidumbre y la pérdida de control de la pandemia. Intentaron compensar esto controlando aún más su peso. "Esto les da la sensación de que al menos eso está en sus propias manos", explica Nonell.